主料 2种 豆角
430g
猪手的做法大全
猪手
1个
辅料 2种
葱 适量花椒面 适量
调料 3种
油 适量盐 适量酱油 适量
烹饪步骤 15步
步骤1
猪手扒豆角_的做法步骤：1
将葱切成葱花。
步骤2
猪手扒豆角_的做法步骤：2
将豆角泡到水中几分钟。
步骤3
猪手扒豆角_的做法步骤：3
将豆角洗干净后，去两头及丝，掰成小段。
步骤4
猪手扒豆角_的做法步骤：4
准备一个猪手化冻。
步骤5
猪手扒豆角_的做法步骤：5
将猪手切成小块。
步骤6
猪手扒豆角_的做法步骤：6
锅中放入底油，大火烧开。
步骤7
猪手扒豆角_的做法步骤：7
油开后放入葱花，炝锅。
步骤8
猪手扒豆角_的做法步骤：8
然后将豆角放入锅中，翻炒。
步骤9
猪手扒豆角_的做法步骤：9
加入适量的花椒面，翻炒均匀。
步骤10
猪手扒豆角_的做法步骤：10
再加入适量的酱油。
步骤11
猪手扒豆角_的做法步骤：11
将切块后的猪手倒入锅中。
步骤12
猪手扒豆角_的做法步骤：12
翻炒均匀后加凉水。
步骤13
猪手扒豆角_的做法步骤：13
水量要没过食材，然后盖锅盖大火开始炖。
步骤14
猪手扒豆角_的做法步骤：14
炖至七八分熟时放入适量的盐，再小火炖。
步骤15
猪手扒豆角_的做法步骤：15
汤汁收的差不多了，就可以装盘咯。
小贴士
炖豆角水量要一次加足，中途不要再加水了。
